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Concept

京都府京丹波町の質美地域の特徴を生かし、
ここでしかできない製法で、丹波黒大豆を製造しております。

お客様に新鮮な商品をお届けしたい。収穫シーズンになると、私たちは丹波霧に包まれながら、毎朝5時から収穫し、朝採りの出荷を心がけています。また商品の鮮度と日持ちのため、洗浄は行っておりません。

私たちが栽培している質美地域では天然のワサビが生えるほど山水が美味しく、粘り気のある山土が特徴です。豆本来の力を信じ、豆の特徴である根粒菌の働きを活かした土づくりを心がけています。

私たちが目指すのは、安心・安全でより美味しい枝豆づくり。そのために、徹底した土づくりと化学肥料・農薬使用 を低減した、環境にやさしい栽培を目指しています。
自慢の黒枝豆、黒豆を皆様のご自宅へお届けします。

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