農家さんのレシピ

新丹波黒枝豆の塩昆布炊き込みご飯

難易度：★☆☆　調理時間：約10分＋炊飯


◇材料 2人分◇
米……2合
新丹波黒枝豆（正味量）……50g
塩昆布……20g
酒……大さじ1
白だし……大さじ1
塩……小さじ1/4
水……2合の目盛りまで

◇作り方◇
①米を研ぎ、30分～1時間浸水させる。
②黒枝豆を2分ほど茹でて水にとり、さやから実を取り出す。
③炊飯器に米、酒、白だし、塩、塩昆布を入れる。
④水を2合の目盛りまで加えて、黒枝豆を広げて入れ、通常炊飯する。
⑤炊き上がったら全体を混ぜ合わせる。

◇POINT◇
塩昆布の旨みと新丹波黒枝豆のホクホク感が楽しめる、手軽な炊き込みご飯です。